Elikaenea
es un proyecto creado por la Mesa de Alimentación de Bergara para
cumplir con todos los objetivos mencionados anteriormente, El proyecto está liderado por la Cooperativa Ereindajan Bergara a través de un convenio firmado con el Ayuntamiento de Bergara, por lo que es Ereindajan quien
se encarga de la dinamización de los comercios, cocinas, otros servicios
y la feria Oxirondo de Elikaenea.
Preocupadas por el
modelo de producción y consumo, en 2012 varias personas crearon la asociación
sin ánimo de lucro Ereindajan en la comarca del Alto Deba. Fue una iniciativa
de baserritarras y consumidores de la zona con el objetivo de dar forma a esa
preocupación compartida. La Asociación creo un marco en toda la comarca del
Alto Deba y en 2015 abrió un punto de encuentro- tienda en Arrasate –
actualmente abierto al público –.
Con el objetivo de
reforzar el proyecto y trasladar la estrategia a favor de la soberanía
alimentaria a Bergara, en 2017 varias personas crearon la Cooperativa sin ánimo
de lucro EreindajanBergara. Así, la tienda abrió sus puertas en el 2018 y
hasta el verano de 2024 ha estado ubicada en el centro de Bergara.
En la actualidad,
Ereindajan Bergara Kooperatiba cuenta con cerca de 330 socios-consumidores, y
cerca de 30 productores del Alto Deba también forman parte del proyecto.
Los objetivos estratégicos de Ereindajan son:
•Revitalizar el sector primario del Alto
Deba.
•Avanzar
hacia la soberanía alimentaria de Euskal Herria.
• Promoción
y consolidación de modelos agroecológicos de gestión y producción.
• Transformar
el modelo de consumo mediante el desarrollo y fortalecimiento de
relaciones de consumo cercanas y socialmente justas.
• Sensibilizar
a la sociedad hacia un modelo de desarrollo más sostenible.
• Impulsar
el desarrollo social y económico del Alto Deba mediante la creación de
puestos de trabajo dignos, tanto directos como indirectos.
• Promover la colaboración entre agentes
sociales para dar respuesta a estos objetivos.
Preocupadas por el
modelo de producción y consumo, en 2012 varias personas crearon la asociación
sin ánimo de lucro Ereindajan en la comarca del Alto Deba. Fue una iniciativa
de baserritarras y consumidores de la zona con el objetivo de dar forma a esa
preocupación compartida. La Asociación creo un marco en toda la comarca del
Alto Deba y en 2015 abrió un punto de encuentro- tienda en Arrasate –
actualmente abierto al público –.
Con el objetivo de
reforzar el proyecto y trasladar la estrategia a favor de la soberanía
alimentaria a Bergara, en 2017 varias personas crearon la Cooperativa sin ánimo
de lucro EreindajanBergara. Así, la tienda abrió sus puertas en el 2018 y
hasta el verano de 2024 ha estado ubicada en el centro de Bergara.
En la actualidad,
Ereindajan Bergara Kooperatiba cuenta con cerca de 330 socios-consumidores, y
cerca de 30 productores del Alto Deba también forman parte del proyecto.
Los objetivos estratégicos de Ereindajan son:
•Revitalizar el sector primario del Alto
Deba.
•Avanzar
hacia la soberanía alimentaria de Euskal Herria.
• Promoción
y consolidación de modelos agroecológicos de gestión y producción.
• Transformar
el modelo de consumo mediante el desarrollo y fortalecimiento de
relaciones de consumo cercanas y socialmente justas.
• Sensibilizar
a la sociedad hacia un modelo de desarrollo más sostenible.
• Impulsar
el desarrollo social y económico del Alto Deba mediante la creación de
puestos de trabajo dignos, tanto directos como indirectos.
• Promover la colaboración entre agentes
sociales para dar respuesta a estos objetivos.